Pour aborder cette appellation mythique de Côte de Nuits qui accueille également  la Romanée Conti, nous suivons Anne Gros  pour une dégustation de son Vosne Romanée issu d’une micro parcelle de 0,39 ha : une leçon de dégustation en plein air, carte détaillée en main, à la recherche de la typicité de ces terroirs qui se touchent et ne se ressemblent pas.

Il nous faudra un peu plus qu'une carte des climats de Bourgogne pour comprendre en quoi les vins d'Anne Gros sont différents de ceux du Domaine Gros Frères et Soeurs ou encore de ceux d'Anne-Françoise Gros...Bref en Bourgogne, il faut aussi connaître les histoires de familles; c'est aussi ça qui est passionnant, non?

Ha oui : il paraît que les moines goûtaient la terre pour identifier les meilleures parcelles…On a donc testé pour vous...C’est aussi ça, le terroir!

Thématiques
-    Différence entre pièces Bourguignonnes 228 litres et Bordelaises 225 litres.
-    Typicités et marquage  des fûts de chêne.
-    Différences de terroirs. Notion de climat de Bourgogne.
-    Cours de dégustation.
-    Une femme dans le vin en Bourgogne : la fin des superstitions ?
-    La hiérarchie des crus en Bourgogne.
-    Différence entre Richebourg et Vosne Romanée.
-    Association Plats et Vins...Et les fromages? Vins blancs ou vins rouges?

Vins dégustés
-    Vosne Romanée les Bareaux 2007