Interview : Jean-Luc et Paul AEGERTER à Nuits Saint Georges

Postée : 19/04/2011 | Chaîne : Interview
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Père et fils: La 'AA' Attitude

Parce qu'il y a un vin pour chaque instant précieux de la vie, Jean Luc Aegerter s'est volontairement concentré sur des vins de niche pour une clientèle d'amateurs et de passionnés. Son fils Paul a su présenter les vins de Bourgogne sous un angle plus...'Chromatique' afin de séduire les nouveaux amateurs.

Pour chacun de leurs vins, ils s'attachent à obtenir ce fragile équilibre entre l'acidité, le tanin, le fruit et la puissance afin d'atteindre une réelle unité lors de la dégustation."Plus que la qualité, c'est la recherche de l'authenticité"

Une attitude qui rapproche l'homme de la nature, une attitude qui permet à chacun de s'inventer des couleurs, des ambiances, des univers.

Bref, une attitude qui permet de cultiver son imaginaire.

Jean-Luc et Paul Aegerter, un duo complémentaire.

En Savoir plus:

http://www.aegerter.fr/



A propos
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